7 Οκτωβρίου 2015

Βαένι Νάουσα: Τρύγος 2015, με καλά χαρακτηριστικά η παραγωγή, σχετικά προβλήματα στην ωρίμαση

Οι καιρικές συνθήκες, σε μια φυσιολογική χρονιά ως προς το χρόνο ωρίμανσης, ήταν καλές. Αποτέλεσμα ήταν η αύξηση του σακχαρικού τίτλου και του φαινολικού και αρωματικού δυναμικού του ξινόμαυρου όπως και των πρώιμων ποικιλιών merlot-syrah στα επιθυμητά επίπεδα

Η υγιεινή κατάσταση των σταφυλιών ήταν άριστη, αφού δε παρουσιάστηκαν συμπτώματα ωιδίου, περονόσπορου και βοτρίτιδας, λόγω των καλών κλιματολογικών συνθηκών. Ο όγκος της παραγωγής κυμάνθηκε σχετικά σε ικανοποιητικά σε σχέση με τις προηγούμενες χρονιές επίπεδα, αν συνυπολογισθεί η περσινή καταστροφή του ξινόμαυρου από χαλαζόπτωση. Παρόλ’ αυτά ο όγκος του ξινόμαυρου είναι μειωμένος κατά 40% από τα κανονικά επίπεδα, εξαιτίας των βροχοπτώσεων και χαλαζόπτωσης στις αρχές Σεπτεμβρίου. Οι πρώιμες ποικιλίες που τρυγήθηκαν αρχικά δεν παρουσίασαν προβλήματα. Η ωρίμαση ήταν προβληματική εξαιτίας των βροχοπτώσεων και του σχετικά ψυχρού καλοκαιριού. Οι τιμές των σταφυλιών κυμαίνονται στα επίπεδα της προηγούμενης χρονιάς.