9 Δεκεμβρίου 2010
Το κόστος καλλιέργειας των αμπελιών στη Νότια Γαλλία
Ποιο είναι το κόστος παραγωγής ενός kg σταφυλιού και σε ποια τιμή πρέπει να πωληθούν, στο Languedoc-Roussillon; Αυτό ήταν το θέμα διάσκεψης που οργανώθηκε στις 19.11.2010 από την Vinseo, το μεγαλύτερο δίκτυο προμηθευτών του γαλλικού αμπελοοινικού κλάδου.
Στο στρογγυλό τραπέζι συγκεντρώθηκε ένα καστ σημαντικό και προερχόμενο από διάφορες κατηγορίες παραγωγής οίνων της περιοχής, όπως ιδιοκτήτες κτημάτων, εκπρόσωποι Οργανώσεων Παραγωγών και εκπρόσωποι του αμπελοοινικού κλάδου.
Τέσσερις σημαντικές προσωπικότητες, υπερασπίστηκαν με έντονο τρόπο προσεγγίσεις πολύ διαφορετικές, που αφορούσαν, τα κρασιά υψηλής κατηγορίας, τα βιοδυναμικά κρασιά, τα κρασιά χαμηλού αλκοόλ και τα ποικιλιακά κρασιά.
Ήταν ομολογουμένως δύσκολο να γίνει μια σύνθεση των τεσσάρων περιπτώσεων που ήταν εκ διαμέτρου αντίθετες.
Περισσότερα...